Lo incluyó entre las variedades a mejor precio del programa Pescado para Todos. Pese a su mala prensa por los episodios con bañistas, es muy valorada en la gastronomía.
Ante el aumento en el precio de la merluza y los mariscos, el Gobierno de Mendoza salió a promocionar nuevos productos en el programa "Pescado para todos", entre los cuales se encuentran la pescadilla, el pez palo, la corvina y la palometa, esta última fue noticia este verano por invadir las costas de varias ciudades y causar heridas en los bañantes. No obstante, su carne es muy preciada en la gastronomía por ser magra y con buena cantidad de vitaminas.
"La ampliación de la carta busca conservar el acceso a estos alimentos con alternativas a los platos tradicionales como la merluza y los mariscos, que han tenido modificaciones en los precios debido al incremento de las exportaciones. Los nuevos productos son comercializados por Pescado para Todos a $30 y $32 el kilogramo".
La merluza subió a $37 en la tabla de valores del programa oficial (cuesta entre 50 y 80 en las pescaderías).
La lista de precios de algunos de los productos de Pescado para Todos es la siguiente:
Filete de Merluza: $37 el kg
Medallón de Merluza: $30 (8 unidades)
Tubo de calamar: $55 el kg $65 (cortado)
Filete de pescadilla $32 kg
Filete de pez palo $32 kg
Corvina: $30 el kg (entera) $40 (abierta)
Palometa $30 el kg (desviserada)
Lisa: $40 el kg
Aleta de calamar:$25 el kg
Langostino: $80 el kg (entero) 100 el kg (pelado)
