La inflación anual en alimentos en Mendoza supera por 10 puntos a la acumulación del IPC general. Mientras que de julio de 2020 a julio de 2021 la inflación general fue de 57%, en el mismo lapso los alimentos subieron 61.1%, según la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas (DEIE).
En julio el IPC respecto del mes anterior fue de 3,6% en Mendoza, mientras que el INDEC marcó 3%.
El de los alimentos es el rubro imposible de eludir entre los aumentos que componen la canasta de bienes que marcan el costo de vida. Sólo la indumentaria la supera en aumento anual, con 72%, ambas seguidas por la atención médica y la salud con 68%.
A su vez, la alimentación es el rubro que más incide en el nivel general de la inflación:
