Sankt Gallen usó granos de café que pasaron por el tracto digestivo de elefantes para poder realizar la nueva cerveza que sorprendió a todo el mundo. Para ello alimentaron a los paquidermos con granos de café y, después que los expulsaron, fueron cuidadosamente retirados.
Los expertos de la empresa japonesa explicaron que gracias a este método los granos de café se impregnan de aroma a banano y caña de azúcar, que es la comida principal de los elefantes de la zona. De esta manera su producto tiene un gusto único. La cerveza negra lleva el nombre de "Un, Kono Kuro" y fue presentada en Tokio.
No es la primera vez que hacen un producto a partir de los granos de café desechados por paquidermos. Hace tiempo presentaron el café más caro del mundo, que justamente sale de los mismos granos.
