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Las canastas que miden la pobreza y la indigencia en Mendoza duplicaron su valor respecto a la inflación en octubre según datos de la Dirección de Estadísticas e Investigaciones Económicas (DEIE), un dato quedebe leerse linkeado a la incidencia de los alimentos en el índice, un rubro inelástico (imposible de eludir) dentro de la medición.
El nivel general del Índice de Precios al Consumidor (IPC) para el Gran Mendoza registró en octubre de 2026 un incremento del 1,6% con relación al mes anterior. Con este registro, el acumulado anual alcanzó el 23,5%, mientras que la variación interanual respecto a octubre de 2025 se ubicó en el 30,3%. Sin embargo, la supuesta calma mostrada por el nivel general —impulsado por incrementos moderados en rubros como indumentaria (0,3%) y educación (0,4%)— contrastó fuertemente con la dinámica de los bienes básicos.
El peso de la mesa familiar
En la vereda opuesta a la moderación general se ubicaron los datos correspondientes a las canastas alimentarias difundidas por el organismo estadístico provincial.
Para un hogar tipo 2 —compuesto por cuatro integrantes, un varón de 35 años, su cónyuge de 31 años, su hija de 8 y su hijo de 5—, la Canasta Básica Total (CBT) trepó en octubre a los $1.532.011,89. En paralelo, la Canasta Básica Alimentaria (CBA), que marca el umbral de supervivencia y define la línea de indigencia, escaló hasta los $638.338,29.
Ambos indicadores esenciales reflejaron una suba mensual del 3,1% respecto a septiembre de 2026, mes en el cual la CBT se había ubicado en $1.484.912,21 y la CBA en $618.713,42. Al cotejar estas cifras con el índice inflacionario general del 1,6% informado por la DEIE, queda matemáticamente expuesto que el encarecimiento de los alimentos y bienes de primera necesidad duplicó el ritmo del costo de vida general en la provincia.
Incidencia sectorial y el peso de los alimentos
El análisis desagregado del IPC elaborado por la DEIE aporta precisiones sobre qué motores traccionaron el costo de vida mensual. Dentro de los capítulos de la canasta, el rubro con mayor incidencia porcentual en el nivel general fue Alimentos y bebidas, que aportó una incidencia de 0,7% y registró una variación mensual del 1,8%, elevando su índice a 70.015,0 puntos.
A este sector le siguieron en presión inflacionaria mensual rubros como Equipamiento y mantenimiento del hogar (4,2%), Atención médica y gastos para la salud (1,8%) y Transporte y comunicaciones (1,7%). Por el contrario, la menor presión mensual estuvo dada por Indumentaria (0,3%) y Educación (0,4%). No obstante, la ponderación específica de los comestibles dentro de los ingresos familiares continúa tensionando los bolsillos, un fenómeno que se refleja directamente en la brecha existente entre el IPC general y el incremento de las canastas básicas.
Los alimentos mueven la aguja, los tarifazos no se cuentan
El análisis desagregado permite observar con precisión cuáles son los sectores que realmente mueven la aguja del costo de vida en la provincia, más allá de la variación porcentual aislada de cada rubro. Sin embargo, el INDEC, y por tanto la DEIE, se manejan con una canasta que no pondera la incidencia cada vez mayor de las tarias y consumos como la telefonía e internet.
En este esquema, el concepto de "incidencia" mide el impacto real que un capítulo tuvo sobre el nivel general, ponderando tanto su propio aumento de precios como el peso específico que posee dentro de la canasta de consumo. Para octubre de 2026, el informe oficial evidenció que el capítulo de Alimentos y bebidas se consolidó nuevamente como el principal motor de la inflación mensual en el Gran Mendoza.
Con una variación mensual del 1,8% —que elevó su índice a 70.015,0 puntos—, este rubro aportó por sí solo una incidencia de 0,7% al nivel general del índice, el cual se ubicó en el 1,6%. Esto significa que, de no haberse encarecido los alimentos y bebidas, el índice general de inflación provincial habría sido notablemente menor.
Este comportamiento explica la fuerte tensión que experimentan los hogares: mientras que otros capítulos de la economía mostraron variaciones más moderadas o incluso marginales —como indumentaria (0,3%) o educación (0,4%)—, la categoría alimentaria no solo creció por encima del promedio general, sino que acaparó casi la mitad del impacto inflacionario que sintieron los consumidores mendocinos en sus bolsillos durante el mes.
